torek, 07. maj 2013

Ku ku

V preteklih tednih resda nisem ničesar napisala, sem pa veliko brala in kuhala.

V branje toplo priporočam:



Običajno me knjige s takšnim "močnim" naslovom ne pritegnejo, ta je pa zadela v bistvo.

Moj najlepši kulinarični podvig pa so bili kolački:



ponedeljek, 08. april 2013

Zatišje

Vsake toliko pride obdobje nekaj dni, ko v poštni nabiralnik ne prileti nobeno novo naročilo, vsi projekti so zaključeni in nastopi zatišje.

Ko sem zasuta z delom, imam en kup vizij, kaj vse bom počela, ko bom lahko malo zadihala. Toda ko pride ta čas pa ... Dan ali dva je še prijetno, potem pa moja kreativnost upada, naraščajo pa dvomi in strahovi.

Iz izkušenj sem se že naučila, da lahko novo naročilo prileti povsem nepričakovano in prekine sušno obdobje.

Naučila sem se pa še nekaj - takšna zatišja so priložnost za brskanje po možganih in iskanje novih idej. Razmišljanje in prakticiranje novih strategij oglaševanja, iskanja novih naročnikov, razširjanja nabora storitev, izobraževanja ...

Seveda se moram zavestno opominjati na pozitivne strani ne-dela, ker sem zelo nagnjena k temu, da v takem obdobju povsem zablokiram in se predam. Toda če bi vedno delala enako, ne bi mogla pričakovati drugačnega rezultata. Zato pa pogumno naprej!

Ko se pa že povsem zaciklam, pa je najboljši recept za prekinitev črnogledosti kakšen pohodič z Glasnhovom :) Narava, zlati kuža in svež zrak so najboljša kombinacija za dvig vibracije :)



Tako pa so videti slike, ko naju skušam slikati s telefonom ...



četrtek, 04. april 2013

Cake popsi

Že pred nekaj meseci sem si ogledala navodila za pripravo teh tortic na palčki. Vedno, ko sem se že hotela lotiti izdelave, sem si na koncu premislila in raje spekla kar kakšno torto.

Potem se se zatrdno odločila, da jih bom naredila, ko si nabavim čisto prave palčke za cake popse, čisto prave barve za belo čokolado (candy meltse), razno okrasje, morda celo sama naredim kakšne figurice iz fondant mase ...

Nič čudnega, da sem izdelavo odlagala v nedogled.

Včeraj dopoldne pa me je prešinilo - improviziraj! In sem res :)

Palčke so bila kar navadne palčke za ražnjiče. Namesto vsega okrasja sem uporabila belo in temno čokolado. Osnova kroglic pa je bila rezultat reciklaže v kombinaciji s čiščenjem hladilnika.

V multipraktiku sem z nožem obdelala kokosove kocke (čokoladen biskvit, oblit s čokolado in povaljan v kokosovi moki), dodala sem jim kremni sirček in enako količino marelične marmelade, za boljši okus pa sem v maso naribala še četrt zmrznjene pomaranče (z olupkom).

Kroglice sem potem dala za približno 15 minut počivat v zamrzovalnik. Ohlajene so bile ravno prav trde, da me ni bilo strah, da bi zdrsele s palčk, pa še čokolada se je hitreje strjevala.

Sklep: še jih bom delala (in jedla) :)